La cultura di un popolo è fatta di molti elementi diversi, ed insieme all’ospitalità la buona tavola è forse uno dei più importanti. Innumerevoli sono i libri (non necessariamente di ricette) e guide che spaziando senza soluzione di continuità tra geografia e cucina riescono a raccontare tradizioni, costumi, aneddoti e sapori (nel senso più ampio del termine) di un paese, di un territorio.

Il marchio Naturali Eccellenze è già in qualche modo una dichiarazione di intenti. Racchiude fin a cominciare dal nome non soltanto una eredità ma anche una vocazione che questo blog si propone di aiutare a divulgare presentando una raccolta di notizie, curiosità, prodotti, ricette legate ad una filosofia di riscoperta di radici profonde ed autentiche di un luogo, inteso nell’accezione greca del “topos”, che è sia luogo fisico che dello spirito.

Tutto risale alla creazione nel 1995 di ben tre strutture ricettive in una delle più belle regioni italiane, l’Umbria, in quello che oggi possiamo considerare il nucleo originario alla base del progetto che sarebbe poi stato Naturali Eccellenze. Ben presto a queste tre strutture aperte nello splendido Parco del Monte Subasio si affiancò un paziente lavoro di ricerca e scoperta di realtà locali anche eventualmente più distanti geograficamente che condividessero con loro lo stesso punto di vista e si identificassero nella stessa filosofia di ricerca di qualità. Il progetto così allargato, “Luoghi Speciali Club”, era pronto quindi a selezionare e rappresentare tutte quelle attività (strutture ricettive ed attività di servizio legate al turismo locale ma anche aziende agroalimentari che investivano in ricerca e recupero di tradizioni locali e valorizzazione di prodotti originali) che rispecchiassero una naturale vocazione all’eccellenza.

Oggi il marchio Naturali Eccellenze vanta un bouquet fornito e variegato di proposte che spaziano appunto in molti e apparentemente distanti settori, ma che ancora continuano a rappresentare e testimoniare quanto di meglio sia possibile visitare o gustare come viaggiatori (e non turisti), in una sorta di catalogo-guida interamente dedicato a quanto di meglio sia disponibile sul mercato.