Mondiali della birra, due ori per l’Italia

La città francese di Strasburgo ha ospitato lo scorso weekend la terza edizione dei “Mondiali della Birra”, manifestazione aperta ai birrifici che si sono presentati in forze ai nastri di partenza. Un centinaio i produttori che hanno proposto circa 400 birre al concorso, con una corposa “delegazione” italiana

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Il destino di un nome Il pecorino di fossa

Forse non è esattamente quanto di meglio si possa immaginare in termini di marketing perché il termine “fossa” in effetti non ha un grande appeal culinario, ma evoca invece più facilmente scenari cupi e profondi, cose nascoste e private.

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Pancakes alla ricotta con marmellata di fragole

Una variante estiva ai “soliti” pancakes, le deliziose frittelle che appaiono in ogni tavola americana al momento del brunch in perfetto stile newyorkese/hollywoodiano.

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Una minestra d’estate

Quando si parla di legumi il primo pensiero va all’autunno, alle serate in cui la voglia di casa, di focolare è più intensa. Ma a dire il vero si tratta solamente di una cattiva pubblicità per fagioli, ceci, lenticchie & Co.

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