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Prima dei frigoriferi, dei cibi surgelati o in scatola, e,
soprattutto, prima dei conservanti artificiali, ogni civiltà
ha dovuto escogitare dei modi per conservare i cibi. In una
regione come l’umbria dove l’olio ha sempre costituito una
delle poche
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Questo colorato e gustoso insieme di ortaggi tagliati a grosse
fette è tra le nostre varietà di sott’olio, più richieste. Ogni
ortaggio è lavorato separatamente e scottato leggermente in
acqua e aceto per non perdere la croccantezza.
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Prodotto: Polpa di pomodoro fresco in vaso di vetro da gr. 690
Cartone: da 6 vasi
Quantita' Minima d'acquisto 6 pz.
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Piccoli peperoncini svuotati e riempiti
a mano con acciuga e cappero.
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Piccoli peperoncini svuotati e riempiti
a mano con tonno, capperi, acciughe e aceto di vino.
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Prodotto: Polpa di pomodoro fresco in vaso di vetro da gr. 690
Cartone: da 6 vasi
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La classica e sana salsa di pomodoro delle nonne italiane, cotta
a vapore in sottovuoto con cipolla, olio extra vergine di oliva,
carote, sedano, basilico e sale. Il condimento ideale per un sano
piatto di pasta.
Buon appetito!
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L’origine dell’industria conserviera dei pomdori interi pelati in
Italia è al sud con i San Marzano. Pomodori perini dalla polpa soda
e buccia sottile tradizionalmente coltivati e lavorati tra Sarno e
Nocera Inferiore. Noi dell’accademia San Biagio sia
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Semplice polpa di pomodoro a piccoli pezzetti, senza l’aggiunta
di passata. E’ dunque il prodotto che più si avvicina al
pomodoro fresco.
Perfetto per condimenti delicati e per il pesce. Vi consigliamo
di usarlo per le bruschette con il superbo olio e
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In vetrina
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| Questo colorato e gustoso insieme di ortaggi tagliati a grosse fette è tra le nostre varietà di sott’olio, più richieste. Ogni ortaggio è lavorato separatamente e scottato leggermente in acqua e aceto per non perdere la croccantezza....
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 Pecorino stagionato nella cenere Prezzo € 26 per mezza forma (1 Kg circa)
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